Ο Κώστας Γιαννόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1952.
Φοίτησε στο Οικονομικό Γυμνάσιο Πειραιά και ολοκληρώνοντας τη στρατιωτική του θητεία, σπούδασε Marketing στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Δουλεύοντας παράλληλα για να καλύπτει τα προς το ζειν, αποφοίτησε από το WALTHAM FOREST COLLEGE στον κλάδο Marketing & Management Studies.
Ολοκληρώνοντας τον κύκλο και ως εργαζόμενος πλέον στην Πρεσβεία της Ελλάδας στο Λονδίνο, συνέχισε παρακολουθώντας μαθήματα για BSC Marketing στο BIRKBICK LONDON UNIVERSITY.
Το 1980 επέστρεψε στην Ελλάδα αναλαμβάνοντας τη θέση του managing director της εταιρείας “Grundy electronics Intl ΑΕΒΕ” μέλος του ομίλου Grundy, με έδρα το Λονδίνο.
Η επαγγελματική πορεία συνεχίστηκε το 1983 με τη δημιουργία επιχείρησης με υπολογιστές, software και ολοκληρωμένες λύσεις για το σπίτι και την εργασία, συμπεριλαμβανομένου και του support. Παράλληλα, ήταν συνέταιρος στην οικογενειακή επιχείρηση, την οποία την επέκτεινε, δίνοντας έμφαση στον τομέα τεχνολογίας.
Στην καριέρα του συνεργάστηκε με εταιρείες παγκόσμιας φήμης όπως η ΙΒΜ, η Hewlett Packard και άλλες.
Ο Κώστας Γιαννόπουλος διέκοψε κάθε επιχειρηματική του ενασχόληση, όταν ο μικρότερος γιος του, Ανδρέας, διαγνώστηκε με καρκίνο σε ηλικία 10 ετών. Στη διάρκεια της σκληρής μάχης για τη ζωή του, ο μικρός Ανδρέας οραματίστηκε τη δημιουργία ενός Συλλόγου που θα αναλάμβανε την υποστήριξη και την προστασία όλων των παιδιών που είχαν ανάγκη. Ο 10χρονος Ανδρέας Γιαννόπουλος, όπως έγραψε στο προσωπικό του ημερολόγιο, πίστευε ότι κάθε παιδί αξίζει ένα χαμόγελο και για το λόγο αυτό ονόμασε τον Σύλλογο «Το Χαμόγελο του Παιδιού».
Όταν ο Ανδρέας «έφυγε» τον Δεκέμβριο 1995, ο Κώστας Γιαννόπουλος αφοσιώθηκε πλήρως στην εκπλήρωση της επιθυμίας του γιου του. Από τα πρώτα του βήματα απλοί πολίτες και επιχειρήσεις αγκάλιασαν το όραμα του μικρού Ανδρέα και έγιναν θερμοί φίλοι και υποστηρικτές του Οργανισμού.
Μεταξύ άλλων, ο Κώστας Γιαννόπουλος είναι Πρόεδρος του Δ.Σ. του Ευρωπαϊκού Δικτύου κατά του Σχολικού Εκφοβισμού (European Antibullying Network – EAN) αδιάλειπτα από το 2012 και μέλος του Δ.Σ. του Διεθνούς Κέντρου για τα Εξαφανισμένα και Σεξουαλικώς κακοποιημένα παιδιά (International Center for Missing and Exploited Children – ICMEC).
Το 2014 τιμήθηκε με το βραβείο Ευρωπαίου πολίτη από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο για την εξαιρετική συνεισφορά του Οργανισμού «Το Χαμόγελο του Παιδιού» στην προάσπιση των δικαιωμάτων του παιδιού.
Το 2021 Αναγορεύτηκε από το Τμήμα Επιστημών της Εκπαίδευσης και Κοινωνικής Εργασίας του Πανεπιστημίου Πατρών σε Επίτιμο Διδάκτορα του Τμήματος Επιστημών της Εκπαίδευσης και Κοινωνικής Εργασίας τιμώμενος για τα 27 χρόνια αδιάκοπης και ουσιαστικής προσφοράς του δίπλα σε κάθε παιδί που βρίσκεται σε ανάγκη ή κίνδυνο.